JAKARTA - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola oleh Bank Indonesia mencatat harga pangan untuk komoditas cabai rawit merah menyentuh angka Rp66.350 per kilogram (kg), sementara telur ayam ras berada di posisi Rp28.200 per kg.
Mengutip data resmi PIHPS, Selasa (18/8/2026), pergerakan harga pangan nasional di tingkat pedagang eceran menunjukkan bawang merah dipatok seharga Rp40.700 per kg, sedangkan bawang putih bertengger di angka Rp41.100 per kg.
Untuk komoditas beras, varian kualitas bawah I dipasarkan seharga Rp15.250 per kg dan kualitas bawah II juga Rp15.250 per kg. Sementara itu, beras kualitas medium I dijual Rp16.550 per kg serta medium II sebesar Rp16.150 per kg.
Selanjutnya, beras kualitas super I berada di kisaran Rp17.550 per kg, sedangkan untuk beras kualitas super II dibanderol senilai Rp15.250 per kg.
PIHPS turut mencatat harga cabai merah besar menyentuh angka Rp44.550 per kg, cabai merah keriting sebesar Rp49.100 per kg, serta cabai rawit hijau yang bertengger di level Rp49.750 per kg.
Pada sektor komoditas daging, daging ayam ras segar dipatok Rp39.200 per kg. Adapun untuk daging sapi kualitas I dijual dengan harga Rp151.150 per kg dan daging sapi kualitas II sebesar Rp148.200 per kg.
Perkembangan harga bahan pokok lainnya mencatat gula pasir kualitas premium dipasarkan senilai Rp21.450 per kg, sedangkan varian gula pasir lokal dijual pada harga Rp19.250 per kg.
Sementara itu, untuk kebutuhan minyak goreng, varian curah dilepas seharga Rp20.150 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I sebesar Rp23.950 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II seharga Rp23.450 per liter.