JAKARTA - Kreasi resep nasi goreng ikan teri sangat layak untuk dicoba apabila Anda memiliki stok ikan teri nasi di rumah. Sinergi keharuman aroma bawang yang semerbak, kelezatan rasa gurih dari kecap ikan, serta tekstur renyah dari teri menjadikan hidangan nasi goreng ini begitu istimewa meskipun diracik menggunakan bumbu yang minimalis, dilansir dari Sajian Sedap, Kamis (13/8/2026).
Resep nasi goreng ikan teri
Bahan: 50 gram ikan teri nasi, digoreng kering 500 gram nasi putih 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 2 butir telur, dikocok lepas 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong 3 buah cabai rawit merah, diiris 1 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 sentimeter 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat nasi goreng ikan teri:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk rata. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik sampai berbutir. Masukkan nasi putih, kecap ikan, garam, gula, dan merica. Aduk cepat dengan api besar sampai matang. Masukkan teri goreng kering dan daun bawang. Aduk rata sebentar, angkat dan sajikan hangat.
