JAKARTA - Kreasi resep sate telur puyuh sangat pas untuk dicoba sebagai hidangan pendamping bagi aneka sajian makanan, contohnya seperti menu bubur ayam. Merujuk lansiran dari buku berjudul Resep Masakan Rumahan karya Nuzulul Rahma, yang resmi diterbitkan oleh Pustaka Taman Ilmu pada hari Rabu (9/9/2026), mari simak paparan resep selengkapnya.
Resep sate telur puyuh Bahan: 1 kilogram telur puyuh
Bahan penyedap: Kecap manis secukupnya Ketumbar secukupnya 1 ruas lengkuas, digeprek
Bahan bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih
Cara membuat sate telur puyuh Rebus telur puyuh hingga matang.
Setelah dingin, kupas kulitnya dan bersihkan.
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan ketumbar, kecap manis, dan lengkuas.
Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas.
Aduk perlahan hingga seluruh telur terbalut bumbu.
Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan rasa sesuai selera.
Matikan api dan biarkan telur sedikit dingin.
Tusuk beberapa telur puyuh menggunakan tusuk sate.
Sate telur puyuh siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai camilan. Supaya lebih maksimal, masak telur puyuh dengan api kecil agar bumbu lebih meresap.
