JAKARTA - Cokelat menjadi salah satu kudapan favorit banyak orang lantaran memiliki cita rasa manis dan tekstur nan lembut.
Akan tetapi, bagi para ibu yang tengah dalam masa menyusui, timbul pertanyaan mengenai tingkat keamanan konsumsi makanan ini serta potensi dampaknya terhadap kondisi kesehatan bayi via air susu ibu (ASI).
Kabar baiknya, ibu yang sedang menyusui tetap diperbolehkan menikmati cokelat.
Kendati demikian, layaknya asupan makanan lain, takarannya wajib dibatasi agar tidak melampaui batas wajar.
Hal ini mengingat sebagian varian cokelat mengandung zat kafein serta theobromine yang berpotensi terserap ke dalam ASI dan memicu reaksi pada bayi yang sensitif.
Lantas, poin apa saja yang patut dicermati kala menyantap cokelat sepanjang fase menyusui? Berikut ulasan lengkapnya.
Bolehkah ibu menyusui makan cokelat?
Merujuk informasi yang dirangkum dari Mom Junction, ibu menyusui pada dasarnya tetap diizinkan mengonsumsi cokelat.
Meski begitu, porsinya sangat disarankan tidak berlebihan lantaran cokelat umumnya mengemas kadar gula dan lemak yang tinggi, sementara nilai nutrisinya tidak sebanyak bahan pangan sehat lain.
Di samping itu, varian cokelat tertentu turut mengandungi kafein.
Asupan kafein yang ditelan ibu sanggup berpindah ke dalam ASI meski dalam takaran minim.
Pada sebagian bayi, utamanya yang masih berusia amat muda, paparan senyawa kafein dapat memicu bayi menjadi gampang rewel, mudah gusar, sulit tidur, atau mengalami kekacauan pola istirahat.
Walau demikian, bukan berarti ibu menyusui harus memangkas asupan kafein secara total.
Secara umum, ambang batas konsumsi kafein yang aman bagi ibu menyusui berada di angka tidak melebihi 300 miligram per hari, atau setara dua cangkir sajian kopi.
Kandungan theobromine dalam cokelat juga perlu diperhatikan.
Selain kafein, olahan cokelat menyimpan senyawa alami bernama theobromine.
Kandungan ini berasal dari olahan biji kakao dan menjadi komponen inti di dalam cokelat.
Berdasarkan penuturan pakar gizi Des Horsman yang dikutip via Living and Loving, asupan yang dikonsumsi ibu memang tidak seutuhnya akan terserap ke ASI.
Akan tetapi, beberapa unsur tertentu sanggup memengaruhi komposisi ASI serta membawa dampak pada tubuh bayi.
Sajian dark chocolate atau cokelat hitam dibekali porsi kakao lebih pekat sehingga kadar theobromine dan kafeinnya tergolong lebih tinggi dibandingkan cokelat susu.
Walau begitu, besaran theobromine pada cokelat pada umumnya relatif aman apabila disantap dalam batas moderat.
Suatu riset menunjukkan bahwa tubuh bayi masih dapat menoleransi paparan sekitar 10 miligram theobromine per harinya.
Namun, apabila akumulasi theobromine yang masuk terlalu pekat, terlebih jika berkelindan dengan asupan kafein tinggi, bayi berisiko mengalami keluhan seperti perut kembung atau penumpukan gas berlebih.
Perhatikan reaksi bayi setelah ibu mengonsumsi cokelat.
Setiap bayi mengusung tingkat sensitivitas yang berbeda terhadap jenis makanan yang disantap oleh ibunya.
Oleh sebab itu, ibu menyusui dianjurkan untuk lebih cermat memantau apakah ada perubahan kondisi pada bayi usai ibu mengonsumsi cokelat.
Anomali indikasi yang patut diwaspadai antara lain:
Bayi menjadi lebih rewel atau tampak gelisah.
Mengalami kesulitan tidur atau insomnia.
Menunjukkan penolakan saat diberi ASI.
Timbul ruam kemerahan pada permukaan kulit.
Terlihat lebih aktif dari kebiasaan normal.
Terjadi perubahan pada pola buang air besar atau bentuk feses.
Area perut bayi tampak kembung atau intens mengeluarkan gas.
Bila gejala-gejala tersebut muncul dan disinyalir kuat dipicu oleh konsumsi cokelat, sebaiknya hentikan sementara asupan tersebut dan segera berkonsultasi dengan dokter untuk memastikan penanganannya.
Mana yang lebih baik, cokelat hitam atau cokelat putih?
Pilihan jenis cokelat yang disantap turut menentukan jumlah kafein serta theobromine yang masuk ke dalam tubuh.
Cokelat hitam mengemas porsi kakao lebih dominan sehingga memiliki takaran kafein dan theobromine yang lebih tinggi.
Namun, cokelat hitam juga diperkaya flavonoid, yaitu zat antioksidan yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan organ jantung, serta memiliki kadar gula yang cenderung lebih rendah dibanding cokelat putih.
Sebaliknya, cokelat putih diracik tanpa padatan kakao sehingga nyaris bebas theobromine dan mengusung kafein yang jauh lebih kecil.
Akan tetapi, sajian cokelat putih biasanya dibekali kandungan gula dan lemak yang lebih tinggi.
Artinya, tidak ada opsi jenis cokelat yang secara mutlak lebih unggul bagi ibu menyusui, di mana keduanya boleh dikonsumsi sesekali dalam takaran yang proporsional.
Bagaimana dengan makanan berbahan dasar cokelat?
Ibu menyusui juga diperbolehkan menikmati aneka sajian kuliner olahan cokelat, seperti bolu cokelat, es krim cokelat, susu cokelat, hingga biskuit cokelat.
Namun, aneka kudapan tersebut baiknya hanya dijadikan camilan selingan.
Pasalnya, produk turunan olahan cokelat umumnya memuat tambahan gula, lemak, dan kalori dalam jumlah besar.
Di samping itu, beberapa produk olahan cokelat juga memanfaatkan campuran susu sapi atau telur.
Seandainya bayi memiliki riwayat alergi terhadap protein susu sapi maupun telur, dokter biasanya akan menyarankan ibu untuk menghindari sementara makanan bersubstansi bahan tersebut.
Tetap utamakan pola makan bergizi seimbang.
Selama fase menyusui, kebutuhan nutrisi ibu meningkat signifikan karena tubuh bekerja memproduksi ASI demi mencukupi gizi bayi.
Maka dari itu, asupan bergizi seimbang wajib ditempatkan sebagai prioritas utama.
Perbanyak santapan buah-buahan, sayur-mayur, biji-bijian utuh, aneka kacang, sumber protein tanpa lemak, serta penuhi kecukupan asupan air putih harian.
Cokelat dapat dijadikan camilan pemuas selera sesekali, namun jangan sampai menggeser asupan makanan bernutrisi yang dibutuhkan ibu dan buah hati.
Kesimpulan.
Ibu menyusui pada dasarnya tetap diizinkan menyantap cokelat selama dikonsumsi dalam porsi wajar dan tidak berlebihan.
Kandungan kafein beserta theobromine di dalam cokelat umumnya aman selama berada di dalam batas toleransi yang direkomendasikan.
Meski begitu, tiap bayi memiliki respons tubuh yang berbeda-beda.
Apabila seusai ibu mengonsumsi cokelat sang bayi menjadi lebih rewel, sulit terlelap, muncul ruam, atau mengalami masalah pencernaan, sebaiknya hentikan sementara konsumsi cokelat dan periksakan ke dokter.
Dengan mengonsumsi cokelat secara bijak serta konsisten menerapkan pola makan bergizi seimbang, ibu menyusui dapat menikmati kudapan favoritnya tanpa mengorbankan kesehatan diri maupun sang buah hati.